Actualmente, cada vez más personas compran plátanos, piñas y otras frutas tropicales producidas de manera sostenible. Esta creciente demanda es crucial para sostener a los agricultores cuya producción es más respetuosa con la biodiversidad y cercana a la naturaleza. Los propios agricultores, después de ver cómo la naturaleza está sufriendo localmente, están presionando para este cambio. Esto también es cada vez más importante para el comercio minorista, y cada vez más supermercados están recurriendo a productos producidos de acuerdo con normas ecológicas y sociales.

Las normas de sostenibilidad como el Fair Trade, Rainforest Alliance, Sustainably Grown y, por supuesto, los productos orgánicos son cada vez más importantes. Sin embargo, todavía hay demasiados plátanos y piñas producidos de manera no sostenible. El uso excesivo de plaguicidas y fertilizantes afecta a los hábitats circundantes. No obstante, en los países productores, los agricultores no ganan suficiente dinero para llevar una vida normal.

From Farm to Fork/ Del Campo al Plato, junto con minoristas de Alemania, Costa Rica y la República Dominicana, intermediarios, importadores y otras partes de la cadena de suministro, quiere explicar a más personas lo importante que es una agricultura respetuosa de la diversidad biológica.